aobahome
お味噌汁🥢
今回は、少し長文となります。
ある方に、他の場所を利用されたのち、あおばを利用して頂きた時に、
「やっぱりあおばのお味噌汁がいいわ☺️」
というお声を頂きました。
あおばホームのお味噌汁は、毎日、毎食、それぞれの場所で、その日担当の職員が具材を決めて、約10名分のお味噌汁を一から手作りします。
具になるお野菜は、お店で購入した物や職員が自宅の畑で育てた野菜を持ってきてくれたり、時には利用しているお年寄りやその家族から頂く事も。
具材は、3種類以上は入っています。
この具材の組み合わせも美味しい!と職員同士新しい発見もあります!
何か特別な食材や出汁や味噌を使っているわけではありません。
季節の野菜や食材を使って、職員一人ひとりが丁寧に作るお味噌汁。
それを、美味しいと召し上がっていただける事が嬉しいです。
職員の気持ちも味となっているのかもしれません☺️
これからも、丁寧なお味噌汁を作っていきたいな。と思った出来事でした😌
投稿者 AYU
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